Código: BRC0029L
Descrição: Mostarda, molho, Brasil, << Mustard, sauce, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sobremesa cheia (15 g) | Colher sobremesa rasa (9 g) | Colher sopa cheia (20 g) | Colher sopa rasa (11 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 187 | 28 | 16 | 37 | 20 |
| Energia | kcal | 60 | 9 | 5 | 12 | 6 |
| Umidade | g | 83,7 | 12,6 | 7,53 | 16,7 | 9,21 |
| Carboidrato total | g | 5,83 | 0,87 | 0,52 | 1,17 | 0,64 |
| Carboidrato disponível | g | 1,83 | 0,27 | 0,16 | 0,37 | 0,20 |
| Proteína | g | 3,74 | 0,56 | 0,34 | 0,75 | 0,41 |
| Lipídios | g | 3,34 | 0,50 | 0,30 | 0,67 | 0,37 |
| Fibra alimentar | g | 4,00 | 0,60 | 0,36 | 0,80 | 0,44 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,37 | 0,51 | 0,30 | 0,67 | 0,37 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,21 | 0,03 | 0,02 | 0,04 | 0,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,18 | 0,33 | 0,20 | 0,44 | 0,24 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,77 | 0,12 | 0,07 | 0,15 | 0,09 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 63,0 | 9,45 | 5,67 | 12,6 | 6,93 |
| Ferro | mg | 1,61 | 0,24 | 0,14 | 0,32 | 0,18 |
| Sódio | mg | 1104 | 165 | 99,4 | 220 | 121 |
| Magnésio | mg | 48,0 | 7,20 | 4,32 | 9,60 | 5,28 |
| Fósforo | mg | 108 | 16,2 | 9,72 | 21,6 | 11,9 |
| Potássio | mg | 152 | 22,8 | 13,7 | 30,4 | 16,7 |
| Manganês | mg | 0,42 | 0,06 | 0,04 | 0,08 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,64 | 0,10 | 0,06 | 0,13 | 0,07 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 33,5 | 5,03 | 3,02 | 6,70 | 3,69 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,33 | 0,35 | 0,21 | 0,47 | 0,26 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,17 | 0,18 | 0,11 | 0,23 | 0,13 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,36 | 0,05 | 0,03 | 0,07 | 0,04 |
| Tiamina | mg | 0,18 | 0,03 | 0,02 | 0,04 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,57 | 0,08 | 0,05 | 0,11 | 0,06 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,30 | 0,05 | 0,03 | 0,06 | 0,03 |
| Equivalente de folato | mcg | 7,00 | 1,05 | 0,63 | 1,40 | 0,77 |
| Sal de adição | g | NA | NA | NA | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA | NA | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 12 g
