Código: BRC0011J
Descrição: Ovo, galinha, inteiro, cru (média de várias amostras), Brasil, << Egg, chicken, whole, raw (average of several samples), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 563 | 281 |
| Energia | kcal | 135 | 67 |
| Umidade | g | 76,6 | 38,3 |
| Carboidrato total | g | 2,13 | 1,07 |
| Carboidrato disponível | g | 2,13 | 1,07 |
| Proteína | g | 11,3 | 5,64 |
| Lipídios | g | 9,05 | 4,52 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,89 | 0,45 |
| Colesterol | mg | 361 | 180 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,64 | 1,32 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,66 | 1,83 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,22 | 0,61 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 40,4 | 20,2 |
| Ferro | mg | 1,79 | 0,90 |
| Sódio | mg | 160 | 80,4 |
| Magnésio | mg | 10,7 | 5,34 |
| Fósforo | mg | 157 | 78,7 |
| Potássio | mg | 143 | 71,8 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 1,33 | 0,67 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 15,0 | 7,50 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 159 | 79,5 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 158 | 79,4 |
| Vitamina D | mcg | 1,90 | 0,95 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,00 | 0,50 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,58 | 0,29 |
| Niacina | mg | 0,72 | 0,36 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,87 | 0,44 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 46,0 | 23,0 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 1 g
