Código: BRC0007U
Descrição: Pinhão, cozido, s/ sal, Brasil, Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze << Pinion fruit, cooked, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 739 | 221 |
| Energia | kcal | 175 | 52 |
| Umidade | g | 50,4 | 15,1 |
| Carboidrato total | g | 43,8 | 13,1 |
| Carboidrato disponível | g | 33,1 | 9,94 |
| Proteína | g | 3,15 | 0,94 |
| Lipídios | g | 1,00 | 0,30 |
| Fibra alimentar | g | 10,7 | 3,20 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,63 | 0,49 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,40 | 0,12 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,13 | 0,04 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,27 | 0,08 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 15,4 | 4,63 |
| Ferro | mg | 0,68 | 0,20 |
| Sódio | mg | 0,86 | 0,26 |
| Magnésio | mg | 48,6 | 14,6 |
| Fósforo | mg | 104 | 31,4 |
| Potássio | mg | 727 | 218 |
| Manganês | mg | 0,41 | 0,12 |
| Zinco | mg | 0,78 | 0,23 |
| Cobre | mg | 0,20 | 0,06 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 27,7 | 8,32 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
