Código: BRC0006B
Descrição: Abobrinha, italiana, c/ casca, crua, Brasil, Cucurbita pepo L. << Squash, Zucchini, Italian, unpeeled, raw, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (16 g) | Colher sopa rasa (11 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 73 | 11 | 8 |
| Energia | kcal | 17 | 2 | 1 |
| Umidade | g | 94,6 | 15,1 | 10,4 |
| Carboidrato total | g | 3,71 | 0,59 | 0,41 |
| Carboidrato disponível | g | 2,43 | 0,39 | 0,27 |
| Proteína | g | 1,01 | 0,16 | 0,11 |
| Lipídios | g | 0,12 | 0,02 | 0,01 |
| Fibra alimentar | g | 1,28 | 0,21 | 0,14 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,57 | 0,09 | 0,06 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 13,4 | 2,14 | 1,47 |
| Ferro | mg | 0,21 | 0,03 | 0,02 |
| Sódio | mg | tr | tr | tr |
| Magnésio | mg | 17,7 | 2,83 | 1,94 |
| Fósforo | mg | 28,3 | 4,54 | 3,12 |
| Potássio | mg | 224 | 35,9 | 24,7 |
| Manganês | mg | 0,08 | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,15 | 0,02 | 0,02 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,10 | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 40,5 | 6,48 | 4,46 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 20,3 | 3,24 | 2,23 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,05 | 0,01 | 0,00 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 5,87 | 0,94 | 0,65 |
| Equivalente de folato | mcg | 24,9 | 3,98 | 2,74 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
