Código: BRC0005B
Descrição: Abóbora, pescoço, s/ casca, s/ sementes, crua, Brasil, Cucurbita moschata << Pumpkin, squash, winter, peeled, seedless, raw, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (28 g) | Colher sopa rasa (18 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 99 | 27 | 17 |
| Energia | kcal | 24 | 6 | 4 |
| Umidade | g | 92,5 | 25,9 | 16,6 |
| Carboidrato total | g | 6,12 | 1,71 | 1,10 |
| Carboidrato disponível | g | 3,82 | 1,07 | 0,69 |
| Proteína | g | 0,67 | 0,19 | 0,12 |
| Lipídios | g | 0,12 | 0,03 | 0,02 |
| Fibra alimentar | g | 2,30 | 0,64 | 0,41 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,60 | 0,17 | 0,11 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,02 | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 8,81 | 2,47 | 1,59 |
| Ferro | mg | 0,28 | 0,08 | 0,05 |
| Sódio | mg | 0,75 | 0,21 | 0,13 |
| Magnésio | mg | 7,42 | 2,08 | 1,34 |
| Fósforo | mg | 31,6 | 8,85 | 5,69 |
| Potássio | mg | 263 | 73,9 | 47,5 |
| Manganês | mg | 0,07 | 0,02 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,18 | 0,05 | 0,03 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,03 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 1,10 | 0,31 | 0,20 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 537 | 150 | 96,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 268 | 75,2 | 48,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,27 | 0,36 | 0,23 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 2,09 | 0,59 | 0,38 |
| Equivalente de folato | mcg | 14,3 | 4,00 | 2,57 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
