Código: BRC0294F
Descrição: Carne, boi, contra-filé, grelhado/frito, c/ óleo, c/ sal, << Meat, beef, striploin, fried/grilled, with oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1436 | 1579 |
| Energia | kcal | 346 | 380 |
| Umidade | g | 45,3 | 49,8 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 26,8 | 29,5 |
| Lipídios | g | 26,5 | 29,1 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,35 | 1,49 |
| Colesterol | mg | 86,3 | 94,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,94 | 6,54 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,20 | 6,81 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,90 | 3,19 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,24 | 0,27 |
| Cálcio | mg | 7,35 | 8,09 |
| Ferro | mg | 2,57 | 2,83 |
| Sódio | mg | 247 | 272 |
| Magnésio | mg | 17,3 | 19,0 |
| Fósforo | mg | 201 | 221 |
| Potássio | mg | 305 | 335 |
| Manganês | mg | 0,00 | 0,00 |
| Zinco | mg | 5,02 | 5,53 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,10 |
| Selênio | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,37 | 0,41 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,08 |
| Niacina | mg | 2,06 | 2,26 |
| Vitamina B6 | mg | 0,13 | 0,15 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,28 | 1,41 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,50 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
