Código: BRC0127K
Descrição: Baba de moça, (leite condensado, gema de ovo, leite de coco, c/ manteiga, c/ açúcar) << Brazilian dessert, (condensed milk, egg yolk, coconut milk, with butter, with sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (60 g) | Colher servir rasa (40 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1181 | 708 | 472 |
| Energia | kcal | 282 | 169 | 112 |
| Umidade | g | 46,3 | 27,8 | 18,5 |
| Carboidrato total | g | 33,4 | 20,0 | 13,3 |
| Carboidrato disponível | g | 33,1 | 19,8 | 13,2 |
| Proteína | g | 4,90 | 2,94 | 1,96 |
| Lipídios | g | 14,4 | 8,65 | 5,76 |
| Fibra alimentar | g | 0,27 | 0,16 | 0,11 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,03 | 0,62 | 0,41 |
| Colesterol | mg | 118 | 71,3 | 47,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 9,68 | 5,81 | 3,87 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,55 | 1,53 | 1,02 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,55 | 0,33 | 0,22 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,15 | 0,09 | 0,06 |
| Cálcio | mg | 114 | 68,7 | 45,8 |
| Ferro | mg | 0,71 | 0,43 | 0,28 |
| Sódio | mg | 59,9 | 35,9 | 24,0 |
| Magnésio | mg | 18,9 | 11,3 | 7,57 |
| Fósforo | mg | 120 | 72,1 | 48,1 |
| Potássio | mg | 212 | 127 | 84,9 |
| Manganês | mg | 0,30 | 0,18 | 0,12 |
| Zinco | mg | 0,74 | 0,44 | 0,30 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,05 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 9,22 | 5,53 | 3,69 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 84,5 | 50,7 | 33,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 83,6 | 50,1 | 33,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,63 | 0,38 | 0,25 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,41 | 0,84 | 0,56 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,02 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,15 | 0,09 | 0,06 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,23 | 0,14 | 0,09 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,35 | 0,21 | 0,14 |
| Vitamina C | mg | 0,85 | 0,51 | 0,34 |
| Equivalente de folato | mcg | 21,9 | 13,1 | 8,74 |
| Sal de adição | g | NA | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA | NA |
